北杜バーベキュー食材&デザート
北杜シェフズバル


豊かな水と土に育まれた田畑や、広大な牧場を擁する八ヶ岳南麓に広がる北杜市。まさに食材の宝庫ともいえるこの場所には、その新鮮な素材を求めて多くの料理人も集まってきています。

数多くの名レストランとシェフ達が集まり、地元でとれた素材で料理を提供するイベント"北杜シェフズバル"かなり人気イベントになりつつあります。

そんな"北杜シェフズバル"に参加するレストランやショップが"北杜バイクロア食堂"としてバイクロアでその料理を提供してくれるだけではなく、キャンプの醍醐味バーベキューにもその素材を惜しみなく提供してくれます。

地元、北杜市の素材を中心に、野菜や肉、デザートをそれぞれ事前予約で販売します。

白州まで来てキャンプするなら、バーベキューも地元にご協力いただいた材料を取り入れたいものです。

メニューは以下の6種類。Peatixから事前予約可能です。

数に限りがありますのでお早めに!予約締切りは5月20日(日)です。

※画像はイメージです。

北杜野菜セットM

 1,700円税込
  • 人参、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、もやし
  • キャベツ(半分)、トマト、レタス
  • 水耕ほうれん草、水耕春菊
*それぞれ2個程度、一袋の量となります。

北杜野菜セットL

 2,700円税込
  • 人参、じゃがいも、玉ねぎ、しいたけ、もやし
  • キャベツ(半分)、トマト、レタス
  • 水耕ほうれん草、水耕春菊
*それぞれ3個以上、二袋の量となります。

北杜 肉セット (国産牛2〜3人前)

 3,500円税込
  • 国産牛カルビ 180g
  • 国産牛モモ 180g
  • 国産豚ロース 180g
  • 粗挽きポークウインナー 180g

北杜 スーパー肉セット (和牛2〜3人前)

 5,000円税込
  • 和牛カルビ 210g
  • 和牛モモ 210g
  • 国産豚ロース 150g
  • 粗挽きポークウインナー 180g
登録和牛を使ったスペシャルセットです。

北杜 デザート1 (ジェラート)

 1,800円/1Lバケットサイズ
  • ブルーベリー入り(北杜市須玉町産)
  • いちご入り(北杜市高根町産)
「YETI」(北杜市高根町)

北杜 デザート2 (シフォンケーキ)

 1,200円/直径約15cm
  • ブルーベリー入り(北杜市須玉町産)
  • いちご入り(北杜市高根町産)
「月のひるね」(北杜市高根町)
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北杜シェフズバル
高原野菜やジビエなど“食材の宝庫”とも言える北杜市には各地からシェフ達が集まり、新旧の名店がひしめき合っています。
そんな八ヶ岳の名シェフ達が一堂に会し「八ヶ岳の冬の美味」を大自然の中で多くの人に味わって戴ける野外バルを開催しています。

https://www.facebook.com/hokutochefsbar/

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