肉のわたなべ“山梨牛BBQセット”


豊かな水と土に育まれた田畑や、広大な牧場を擁する八ヶ岳山麓などに恵まれる山梨。まさに食材の宝庫ともいえるこの場所でバイクロアは開催されます。

せっかくなら地元の良い食材を楽しみたいという方のために、甲府の名店「肉のわたなべ」が協力してくれます。

当日現地受取りのBBQセットをご用意しました。まずはそのお肉の詳細を。

「甲州麦芽ビーフのカルビとタン」

山梨県は富士山・八ヶ岳など日本有数の山々に囲まれた緑豊かな大地と名水百選に選ばれた湧き水など自然豊かな山紫水明の地です。

『甲州麦芽ビーフ』は、その自然に恵まれた地において、麦芽糖化粕を飼料の一部として給与し、熱心な生産者により一頭一頭ていねいに、しかも熟練された技によって仕上げられた牛です。

麦芽糖化粕は、ウイスキー・ビールを醸造する際に副産物として生産されます。牛本来が必要としている青草に近い、牛にとっては自然食といえる飼料です。

そうして育てあげられた『甲州麦芽ビーフ』の、肉本来の旨みと、ジューシーな肉質は、きっとご満足いただけるものと思います。

『甲州富士桜ポーク』

山梨県の畜産試験場が長い年月をかけて研究開発して誕生した、能力が高く、肉質の良い系統豚です。

この由緒正しい血統を受け継いだ豚を、山梨県内の選び抜かれたエリート畜産農家が、品質の良いエサを与え、消費者の為に丹精込めて衛生的に健康第一で育てました。

生産された豚肉は、山梨食品流通センターで、丁寧に衛生的に処理し、法に基づく食品衛生検査をパスした上、さらに肉質を吟味したものを『甲州富士桜ポーク』と命名し、安全と美味しさを消費者にお届けします。
『甲州富士桜ポーク』は、キメ細かで柔らかく、肉色も良いだけでなく、味は天下一品です。


メニューは以下の2種類。Peatixから事前予約可能です。

数に限りがありますのでお早めに!予約締切りは5月23日(木)です。

※画像はイメージです。

カルビ、タン、豚肉セット1人前

 1,700円税込

肉と野菜セット1人前

 2,300円税込
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4月26日(金)お昼12時〜Peatixから受付開始
肉のわたなべ
創業から40年余り、地産地消にこだわりをもって運営しております。
肉のわたなべの扱う肉は、甲州牛、甲州ワインビーフなど、山梨ならではの食品です。
地元畜産農家の方々と共に肩を並べ、おいしいお肉をご提供させて頂きます。

https://www.niku-watanabe.com