CYCLOは自由な発想でドーナツをアップデートしています。
揚げドーナツは『卵、牛乳、バター』不使用のヴィーガン生地、天然酵母で長時間発酵させモチモチの生地に仕上げました。
素材や油のバランス、表面積など、調整を繰り返しドーナツをアップデート。
焼きドーナツは小麦不使用のグルテンフリー。
シンプルな素材で美味しさを追求し、グラスフェットバター、甜菜糖を使用し、自然な甘さを引き出しています。近所のお豆腐屋さんの生おからを使用したサスティナブルなドーナツ。
全て添加物保存料は不使用で体に優しいと美味しいを両立して考えたall hand made donuts
